ファームと共に運営する良質なレストラン＆カフェの集合体

株式会社創コーポレーション

ABOUT 会社紹介

「やりたいこと」が安心してできる環境

弊社は恵比寿を拠点に都内・埼玉で飲食店を15店舗経営しています。コロナ禍においても、労働環境を改善する事やスタッフの頑張りをしっかり還元する為の賞与支給。(直近で100万円越えの実績店舗もあります！）コンセプトは『ファームと共に運営する良質で健全な飲食店』【和食・焼鳥・中華・イタリアン・カフェ・ジェラートショップ】【農作物の生産加工販売・オンラインショップ】など多業態多店舗展開しています！

BUSINESS 事業内容

「家族も笑顔になれる。」そんな安定企業を目指しています。

おかげさまで３周年を迎えました。

埼玉県川島町(かわじままち)で開園・設立した鎹(かすがい)ファーム、食の複合施設「川島エビス1st Place」は2024年7月で３周年を迎えました。「生産者と消費者を繋ぎたい、　畑とレストランを繋ぎたい、　川島町と恵比寿を繋ぎたい。」ファームの野菜やお米は各レストランで、またはジェラートに使用するなど、地産地消を掲げ川島町の滋味あふれる美味しさを皆様にお届けしています。 2024年は新たにセントラルキッチンを開設！大豊記の名物餃子「恵比寿餃子」をスタッフが一つひとつ手包みしています。

藤門-FUJIMON-

全国の漁港や自社農園から直送される、圧倒的鮮度の食材。伝統的な日本料理をベースに、職人の経験と想像力が織りなす逸品をご提供します。幅広い客層に受け入れられる、ワンランク上のカジュアルな和食ブランド。

鶏邸ひなたま

秋田県産比内地鶏と埼玉県産タマシャモを使用した焼鶏店。備長炭で焼き上げた、定番から希少部位まで堪能できる串焼きと、鶏料理をコース仕立でご提供します。

Trattoria L’astro

素朴で力強い美味しさが魅力の北イタリア郷土料理を楽しむトラットリア。素材の旨味を活かした手作りパスタや、極薄スライス生ハムをご堪能頂けます。

WORK 仕事紹介

夢や目標に安心して邁進できる環境で貴方をバックアップいたします。【充実した福利厚生・通勤便利な立地・スキルアップできる制度】

和食/焼鳥【料理長候補・調理スタッフ】

■調理業務全般（調理や仕込みなど） ■メニュー企画・開発キッチンでの調理業務全般に加え、メニュー企画・開発等の業務もお任せいたします。月の公休は8日！土日休暇の取得も可能なので、ご家族がいる方も安心して働けます！昇給・賞与など福利厚生が充実。安心してお仕事ができる環境づくりに注力しています。

カフェ/ジェラート販売スタッフ

「JAPANESE GELATERIA＆CAFE ASANOHA」埼玉県川島町の食の複合施設【川島エビス1st Place】内のジェラート工房から直送される、地産地消をコンセプトとした色とりどりのジェラートをお楽しみ頂けるジェラテリア＆カフェ。素材を活かした優しい美味しさで、恵比寿の街に癒しと安らぎのひとときをお届けしましょう。

恵比寿餃子大豊記【キッチン・フロアスタッフ】

大豊記と言えば「元祖恵比寿餃子」！恵比寿で15年以上愛される恵比寿餃子と本格中華料理をリーズナブルにお楽しみ頂くカジュアルな中華バルです。大豊記の大きな特徴は、専門的な中華鍋は使用せず、ガスコンロと深型のテフロン鍋で、本格的な美味しい中華料理を再現できる仕組みがあります。他業態から転職の方でも短期間で業務に慣れていただけます。

イタリアン【シェフ候補・調理スタッフ】

■調理業務全般（調理や仕込みなど） ■メニュー企画・開発キッチンでの調理業務全般に加え、商品開発も担っていただきます。素材の旨味を最大限に引き立てた北イタリア料理とイタリア産ナチュラルワイン埼玉県にある自社農園から届く旬の野菜を使用しています。収穫したその日の採れたて野菜は一般に出回る野菜とは格段に違います。最高の状態の食材を扱える環境づくりにも注力しています。

INTERVIEW インタビュー

Trattoria L’astro新卒入社☆

チャレンジしたい仕事はありますか？: キッチン業務では現在、ランチ・ディナー共に前菜のポジションを任せて頂いています。毎日緊張感と責任感を持って取り組んでいますが、目の前の業務に手一杯の為もう少し視野を広げ、シェフや先輩のサポートが出来るようになりたいと思っています。目標はストーブ前でパスタを作る事ですが、今はまかないでさえ段取りが悪くパニックになってしまう事があるので、先ずはまかないでみんなに美味しいと言って頂ける様なパスタを自分一人で作れるスキルを身に付け、目標に近づきたいと思っています。

BENEFITS 福利厚生

福利厚生/待遇

◆福利厚生・交通費全額支給・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険) ・昇給制度有り・賞与年2回(業績による) ・健康診断・予防接種・食事付・制服貸与(会社クリーニング負担) ◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに贈られます) ◆試食会 ◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引) ◆独立支援制度 ◆商品開発コンテスト ◆社内イベント（BBQ・社員旅行など） ◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施） ◆SOHサポーター制度希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！ ◆誕生日プレゼント ☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆

各種手当

・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給) ・家族手当(育児手当：お子さん１人につき5,000円) ・引越手当(規定あり) ・休日出勤手当・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ) 　→1回勤務につき3,000円支給。　(例：月20回の深夜勤務で給与に60,000円がプラス。）

賞与年2回

所属店舗ごとの実績により支給＜100万円支給の店舗実績有＞

従業員割引・その他制度

◆従業員割引25％ ◆独立支援制度 ◆商品開発コンテスト ◆社内イベント（BBQ・社員旅行など） ◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施、2024年10月はワイナリー見学） ◆SOHサポーター制度希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！ ◆誕生日プレゼント ☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆